skip to Main Content
  • Vins monovarietals. 2012
  • Naming Packaging

Antigament un personatge estrany rondava pels cellers puntualment. Desplegava el seu maletí i, com un alquimista, començava a remenar pocions i provetes. El Químic, tots li deien. Una figura que avui ens és més familiar, present en tot celler, però que el solem conèixer com a l’enòleg. Provenen de microclimes i s’elaboren en una planta de microvinificació. No es tracta de microbis, sinó de Microvins. Una sèrie de vins monovarietals de varietats autòctones, provinents de parcel·les singulars i de tipicitat extrema. Són elaboracions de petits volums de vi en condicions molt controlades.